4160
Tuesdays - Over the Chocolate Shop
ให้ลองจินตนาการว่าถ้าเรายืนอยู่ในร้านขายชอคโกแลตที่มีทั้งชอคโกแลตในแบบต่างๆ
ขนมที่ทำจากชอคโกแลตแบบแฮนเมด ที่เราสามารถเห็นกระบวนการทำของเชฟได้ด้วย
และมีเครื่องดื่มเกี่ยวกับชอคโกแลตและโกโก้แบบละลานตาทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
คิดว่ากลิ่นที่ได้รับตอนเข้าไปเยือนในร้านนั้นจะรู้สึกอย่างไร?
สำหรับคนชอยชอคโกแลตรับรองมีฟิน
ยอมกินก่อนเบิร์นทีหลังกันแน่ๆ
ซึ่งน้ำหอมส่วนใหญ่ที่สื่อสารถึงกลิ่นชอคโกแลตเองก็แทบไม่เจอเลยด้วยซ้ำที่จะสื่อสารถึงลักษณะกลิ่นอายของร้านชอคโกแลตนักส่วนใหญ่ก็จะเป็นแค่องค์ประกอบที่ให้ความเป็นโทนเข้ม
ดาร์ก หรือว่าขนมหวานกันอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่เมื่อเห็นมาดูแบรนด์ Niche สายเก๋จาก
UK อย่าง 4160 Tuesdays บอกเลยว่ารู้ใจ
เพราะสร้างสรรค์น้ำหอมกลิ่นอายที่นำเสนอถึงความเป็นร้านชอคโกแลตได้อย่างถึงแก่นและงามกันได้เลย
เช่นนั้นมาจาระไนกันว่ากลิ่นนี้จะไล่เรียงมิติการสื่อสารออกมาอย่างไรบ้าง
Over
the Chocolate Shop เปิดตัวที่กลิ่นผงโกโก้ที่ฟุ้งกระจายออกมาก่อน
แน่นอนความเข้มติดโทนแป้งหน่อยๆ ของผงโกโก้จะมาชัดและทำให้จับต้องได้ทันทีว่านี่แหละการเปิดตัวของชอคโกแลตแบบแฮนเมดก่อนลงมือทำ
อารมณ์แบบเอาผงโกโก้มาเทเตรียมไว้แล้วกลิ่นฟุ้งกระจายออกมาแบบชัดเจน
ซึ่งในเนื้อกลิ่นนอกจากผงโกโก้จะมีกลิ่นติดขมหอมกึ่ง Smoky ของกาแฟที่เข้ามาร่วมด้วย
เลยสร้างอารมณ์แบบเม็ดโกโก้ที่ลดจนเป็นผงที่มีกลิ่นอะโรม่าขมหอม
เลยทำให้กลิ่นในช่วงต้นจะได้อารมณ์แนวดาร์กโกโก้ควรจะเป็นเข้ามาร่วมด้วย
ซึ่งเรียกว่าเปิดมาก็สร้างอะโรม่าความเป็นผงโกโก้และเม็ดโกโก้ที่บดละเอียดที่เป็นธรรมชาติและมีเลเยอร์กลิ่นที่มีความลุ่มลึกดึงดูดได้ดี
เมื่อกลิ่นเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง
โทนกลิ่นออกทางแป้งผงโกโก้เริ่มแปรสภาพ
เพราะจะมีกลิ่นออกทางโกโก้บัตเตอร์และวานิลลาอ่อนๆ เข้ามาร่วมด้วย
ซึ่งกลิ่นจะเริ่มมีความข้นอารมณ์แบบเอาผงโกโก้มาผสมกับโกโก้บัตเตอร์ที่มีวานิลลาแช่อยู่ให้มีความหอมลุ่มลึก
และจะเริ่มมีความอุ่นในเนื้อกลิ่นมากขึ้นตามลำดับ รวมถึงจ๊ะเอ๋กับโทนกลิ่นออกทางถั่วหอมมีความหวานเจือกลิ่นไม้หอมของฮาเซลนัทที่เนียนเสริมขึ้นมา
อารมณ์แบบกระบวนการทำชอคโกแลตเริ่มชัดเจนมากขึ้น
เพราะกลิ่นจะให้อารมณ์การเคี่ยวชอคโกแลตจนส่งกลิ่นฟุ้งออกมาจนได้เนื้อกลิ่นของดาร์กชอคโกแลตเข้มข้นเคล้ากลิ่นหอมอะโรม่าอบอุ่นฟุ้งๆ
ควบคู่ไปกับกลิ่นฮาเซลนัทที่ให้อารมณ์ไม้หอมเจือหวานหน่อยๆ
อารมณ์หยอดฮาเซลนัทลงไปในชอคโกแลตเคี่ยวประมาณนั้น
ซึ่งต้องบอกเลยว่านี่คืออารมณ์ของการดูการทำชอคโกแลตแบบเต็มๆ จริงๆ
เป็นไฮไลท์สำคัญของกลิ่นนี้เลยที่มาเต็มและชัดเจน
การเดินทางของกลิ่นในการเข้าสู่ช่วงท้ายจะค่อยๆ
ลดทอนโทนอบอุ่น ลงมาเจนเหลือเป็นลักษณะของบรรยากาศเสียมากกว่า
เพราะจะมีโทนไม้หอมติด Smoky
ปนสว่างหน่อยๆ ให้จับต้องได้รองพื้น
และกลิ่นที่เป็นเลเยอร์ด้านบนจะเป็นออกทางชอคโกแลตบาร์กึ่งกลิ่นชอคโกแลตพราลีน
เพราะจะมีกลิ่นออกทางชอคโกแลตที่พึ่งทำเสร็จหล่อเป็นชอคโกแลตบาร์หรือพราลีนที่มีกลิ่นเข้มหอมมีความหวานประปรายแนวๆ
วานิลลานิดๆ และมีลักษณะอวลๆ ขมหอมกำลังดีแบบชอคโกแลตที่ควรจะเป็น
อารมณ์กลิ่นจะเหมือนชอคโกแลตทำเสร็จวางอยู่ในสภาพแวดล้อมแบบเรือนไม้
ทำให้กลิ่นจะผสมผสานกันอย่างลุ่มลึกมีมิติทั้งการเป็นชอคโกแลตที่รื่นรมย์และกลิ่นหอมบรรยากาศที่มีกลิ่นไม้หอมโปร่งๆ
ปนปร่าอบอุ่นนิดๆ เคียงคู่กันไปอย่างมีชั้นเชิงได้ความรู้สึกของ Chocolate
Shop ที่ชัดเจนและลงตัวเลยทีเดียว
เหมาะสำหรับ
- Unisex เต็มๆ เพราะกลิ่นสายโกโก้กับชอคโกแลตเช้าได้กับทุกเพศอยู่เป็นทุนเดิม
และถ้าชอบกลิ่นชอคโกแลตอยู่แล้วด้วยบอกเลยว่าฟินสุดติ่งเอาได้
ซึ่งกลิ่นเองอาจจะไม่ได้เข้ากับยามทางการเท่าไหร่เพราะมาสายกลิ่นโทนบรรยากาศที่เป็นโทนของหวาน
(ที่แม้มันจะขมก็ตามเถอะ) เลยเน้นใส่แบบทั่วๆ ไปจะเข้าทางที่สุด
แต่จะมีก็แค่การใส่ออกกำลังกายที่ไม่ควร เดี๋ยวกลิ่นตีขึ้นจนจุกเสียก่อน
ส่วนในยามค่ำคืน
ถ้าอยากเรียกเรตติ้งบอกเลยว่าตัวนี้เอาชอคโกแลตไปฝากคนรอบตัวให้รับกลิ่นได้ไม่ยาก
ความทน
- มากกกกกก เรียกว่ากลิ่นทนถึง 15 ชม. กันเลยทีเดียวจากการใช้จริง
ถ้าตีค่าเฉลี่ยก็เกิน 8 ชม. แน่ๆ
เช่นนั้นบอกเลยว่าเรื่องนี้ดีงามสูงมาก
การกระจาย
- กลิ่นกระจายดีมากในตอนต้น แล้วจะลดลงมากระจายดีกันยาวๆ พอสมควรจนถึงกลางๆ
ช่วงท้ายที่จะเป็นออร่าหอมชอคโกแลตรอบตัวที่เสถียรใช่ย่อย จนเมื่อผ่านไป 12 ชม.
ถึงลดลงมาเบาๆ เน้นติดผิว
สรุป
- อีกหนึ่งกลิ่นที่ถอดเอากระบวนการทำชอคโกแลตเหมือนเราไปนั่งดูการทำจริงในร้านเรือนไม้ที่บรรยากาศอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมขมอะโรม่าปนหวานลุ่มลึกได้อย่างลงตัว
โดยที่เป็นโทนขนมก็จริง แต่ไม่ได้เอาความหวานมายัดเยียด
เน้นนำเสนอแต่กลินอายความเป็นจริงในการทำชอคโกแลต
ซึ่งต้องยอมเลยว่าถอดกลิ่นออกมาได้ยอดเยี่ยมมาก
หมายเหตุ:
1.
Review นี้ มาจากประสบการณ์ใช้ส่วนบุคคล
ถ้าใช้แล้วไม่เหมือนกับที่ผมเขียนเพราะน้ำหอมเวลาอยู่บนผิวแต่ละคนอาจจะแตกต่างกันไปได้
ซึ่งมันเป็นทั้งเสน่ห์เฉพาะและเป็นข้อเสียสำหรับคนที่ไม่ชอบในเวลาเดียวกัน
2.
Review นี้เป็นทรัพย์สินทางปัญญาประเภทหนึ่งที่กฎหมายรับรอง ห้าม!!!
ผู้ใดจะเอาไปใช้อ้างอิงทางการพาณิชย์ ยกเว้นแบรนด์ สุคนธกร
และเจ้าของแบรนด์ในการสร้างสรรค์กลิ่นนี้ที่จะสามารถนำไปใช้ได้
ในกรณีถ้าเจอว่ามีบุคคลนำไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต ก็ต้องว่าตามบริบทของกฎหมาย
รวมถึงกรณีเมื่อมีร้านไหนนำไปใช้ตามการอนุญาตแล้ว ก็ขอแจ้งว่า ”เข็มขัดสั้นไม่ได้เกี่ยวข้องกับการขายใดๆ
ของร้านน้ำหอม/ผู้ขายคนนั้นๆ”
Photo
Credit - https://lknu.com.au/products/over-the-chocolate-shop
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น